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Un art de vivre authentique
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    Un hôtel 5 étoiles en Provence

    Des Alpes à la Méditerranée

    Avec les sommets des Alpes au nord et à l'est et la mer Méditerranée au sud, le Provence propose une variété de paysages uniques en France, parsemés de garrigue, de champs de lavande et d'olivraie d'où sont tirées des huiles parfumées qui mettent en valeur les produit du généreux terroir provençal. Les montagnes des Alpilles servent de décor aux hôtels de luxe des Maisons de Baumanière et plusparticulièrement de l'Oustau de Baumanière, établi aux Baux de Provence depuis plusieurs décennies et dont les maîtres font vivre jour après jour l'esprit : "Belle manière, art de vivre et d'accueillir être et choses avec un sens aigue du bonheur".

    Des décennies d'excellence

    L'acquisition du Mas de Baumanière par Raymond Tuilier en 1945 est le point de départ d'une histoire unique qui a vu ce relais Hôtelier devenir l'un des plus prestigieux hôtels 5 étoiles de Provence. Cette histoire passe par de nombreux évènements marquants dont l'inauguration avec Georges Pompidou en 1947, ses trois étoiles au guide Michelin en 1954 ou son passage au statut d'hôtel 5 étoiles en 2011. Toutes ces récompenses et reconnaissance sont le fruit de passions partagées au fil des années par de nombreux hommes et femmes : faire partager l'art de vivre de Provence grâce à l'Oustau de Baumanière.

    Bien plus qu'un hôtel

    A l'Oustau de Baumanière, l'amour du terroir de Provence et de ses produits se communique à travers les assiettes élaborées dans ses cuisines. L'huile d'olive y tient naturellement une place importante, entourée de la truffe, de légumes de saison, de poissons de la Méditerranée toute proche et de viandes issues des meilleurs élevages de la région. Le chef étoilé Sylvestre Wahid transforme et assemble ces éléments pour présenter aux visiteurs du restaurant de l'Oustau des plats uniques, élégants et simple à la fois où se développent tous les parfums de la Provence.

     

    En plus des aventures gastronomique et hôtelière, les Maisons de Baumanière complètent l'expérience vécue par leurs visiteurs avec des soins du corps et du visage prodigués par des thérapeutes professionnels au Spa Baumanière, lui aussi aux Baux de Provence.